MESA DE FRUTAS DECORADAS

DICA DE NATAL

Tempo de preparo 1h 30min

Rendimento 10 porções

INGREDIENTES

500 g bacalhau
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
500 ml azeite
1 kg batata
4 tomates picados
2 cebolas cortada em rodelas
1 cebola picada
3 dentes de alho
Salsinha e cebolinha picadas
Azeitonas pretas ou verdes



MODO DE PREPARO
Deixar o bacalhau de molho 24 horas, ferver por 5 minutos e escorrer
Cozinhar as batatas na agua do bacalhau deixar ferver por 8 minutos, escorrer e esfriar, já que é mais facíl corta-las em rodelas após esfriar
Numa panela coloque um pouco de azeite frite o alho e a cebola picada deixe dourar, em seguida coloque o bacalhau e misture rapidamente para não desmanchar
Desligue o fogo
Em uma travessa ou assadeira, coloque as batatas cortadas em rodelas por baixo, Depois o bacalhau, os tomates, as cebolas, azeitonas e o pimentão
Coloque o azeite e depois leve ao forno por 40 minutos, salpique a salsinha e a cebolinha por cima e pron

CONFRATERNIZAÇÃO PRÁTICA / KLIMAQUIP 2012

STAND UP

DICAS DE NATAL

Arroz com castanha de cajú

Mais uma deliciosa receita de arroz de natal para você alegrar sua familia nas festas de fim de ano. Esta é uma receita muto simples e fácil de fazer, mas que dá um ótimo e delicioso resultado.
O custo desta receita é praticamente o mesmo de uma receita comum de arroz. O adicional será apenas a castanha de Cajú.
Ingredientes:

- 3 xícaras de chá de arroz branco de primeira
- 1,5 xícara de chá de castanha de cajú
- 4 colheres de sopa de manteiga
- alho
- sal
- Cheiro Verde
Modo de preparo

- Prepare o arroz normalmente e reserve quando os grãos estiverem bem soltinhos.
- Coloque a castanha em uma panela e misture a manteiga.
- Mexa esperando dourar. As castanhas podem ser picadas, mas não moídas.
- Em uma vasilha refratária coloque a primeira camada de arroz e depois uma camada de castanhas. Repita terminando com uma camada de castanhas.
- Acrescente cheiro verde e sirva.
Aprecie.